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遠島の訪問blog♪

今日、ツバについて、お話しします。

ツバ=唾液は、99%は、水♪
残りは、電解質と、有機質です。

唾液には、でんぷん質を麦芽糖にまで、分解するアミラーゼという酵素があります。

また、食品の中で、キャベツ、レタス、ほうれん草、モロヘイヤ、クレソンにも、アミラーゼがあります。

ご飯(炭水化物)をずっと噛んでいると甘くなる(麦芽糖)のは、この酵素の技です。

また、アミラーゼが、多く出てくる唾液の開口場所は、上の奥歯に向かい合うホッペです。

生野菜をとり、しっかり唾液と混ぜ合わせ飲み込む事は、すごく消化をたすけてくれます。

夏の疲れた、胃腸を労りましょう~♪

ちなみに、胃薬の中にもアミラーゼが、入っています。(^^)

暑さで、弱まった胃腸をぜひ労って下さいね(^^)

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